不锈钢材质有效阻止了细菌，油脂的进入，保护水质及液体的纯净安全，主流的四种不锈钢合金元素分别在碳，铬，镍和钼的含量不同。

       钼含量增加提高了不锈钢的抗腐蚀性，在使用过程中不易生锈，在极端的使用环境中更为安全，健康。耐腐蚀是评价不锈钢材质的重要依据，304与316L的耐点蚀当量，316是304的1.8倍，因此316L比304更耐腐蚀。

       如果含氯化物输送热水，304不锈钢有被腐蚀的风险，冷水中氯离子的单位是小于250ppm，热水单位小于50ppm，生活引用水低于250mg/L，316L的冷水中耐氯离子要求小于1000ppm，热水输送小于250ppm，这一数据仅仅表现了饮用水中氯离子的卫生标准，相较工业生产，对于304的腐蚀性要求更高，氯化物浓度过高推荐做防腐内衬。